Die Ziegenrasse Garganica ist besonders rustikal. Sie hat sich der rauen Gegend angepasst und gedeiht auch bei den kargen Bedingungen der dürren Wiesen und Stoppelfelder. Typisch sind ihr langes, rabenschwarzes Fell, der große, stumpfe Kopf mit dem Haarbüschel auf der Stirn und der charakteristische Ziegenbart. Die großen Hörner öffnen sich zu den Spitzen leicht und beschreiben so einen Bogen. Eignet sich gut zur Milch aber auch zur Fleischproduktion. Noch vor nur 15 Jahren, gab es noch dreißigtausend dieser Tiere, heute ist der Bestand auf wenige tausend zusammengeschrumpft.
Produktionsgebiet: Gargano (Provinz Foggia)

 

unterstützt von: Parco Nazionale del Gargano
Verantwortliche(r): Giuseppe Bramante, Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
tel. +39 0882 456288
Giuseppe Placentino, Tel +39 339 8839888, Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.