"Europäische Versammlung des guten Geschmacks in Südtirol"

Mit seiner zehnten Auflage feiert das Käsefestival in Sand in Taufers auch ein kleines Jubiläum. Was einst als kleine Veranstaltung und mit nur sieben Ständen im nördlichsten Tal Südtirols begann, präsentiert 2012 vom 9. bis 11. März als eine der bedeutendsten Käse-Events Italiens und im gesamten Alpenraum. 99 Produzenten werden über tausend verschiedene Käse zur Verkostung präsentieren. Die Veranstalter erwarten erneut mehr als 10.000 Besucher. (...)
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Käse-Liebhaber treffen sich in Südtirol

Kleines Jubiläum für das internationale Käsefestival in Sand in Taufers. Bereits zum zehnten Mal treffen sich im nördlichsten Tal Südtirols die Freunde des guten Geschmacks zu einer ganz besonderen Veranstaltung. Dieser Käse-Gipfel ist einer der bedeutendsten Events dieser Art in Italien und im gesamten Alpenraum. (...)
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„Diesen Käse gibt’s noch gar nicht!“

Käse zum ersten, zum zweiten ... nein, zum zehnten Mal – und zwar in Sand in Taufers! Vom 9. bis zum 11. März findet er statt, der Markt mit Europas köstlichstem Käse. Wiederum reichen rund hundert Produzenten über tausend Käsesorten und dazu einige absolute Besonderheiten. Und nicht nur das! Das Käse-Festival ist eine Fundgrube der Delikatessen: Hochwertige Schokolade, Kräutersalz in allen Geschmacksrichtungen, vorzügliche Speise-Öle, leckere Bio-Produkte unterschiedlichster Art und vieles mehr warten auf den neugierigen Feinschmecker. (...)
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Geheimes Treffen in Sand

500-Kilometer-Reise, um die Wasserqualität für einen Käse zu prüfen; Manch einer tut einfach alles für seinen Käse. Vor allem, wenn er ihn selbst produziert. Mehr noch, wenn er dabei ist, seinen Käse gerade zu erfinden. Am Freitag ist Roberto Montanari fast fünfhundert Kilometer weit mit seinem Wohnmobil von Ligurien nach Südtirol geeilt, nur um am Samstag die Qualität des Wasser in Sand in Taufers zu prüfen. Hintergrund ist das 10. Internationale Käsefestival, das vom 9. bis 11. März 2012 in Sand in Taufers seine Pforten öffnen wird. (...)
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Küchenchefs stehen auf Käse

Die Köche schwingen bereits ihre Kochlöffel. „Genussfestival in der Küche“, heißt es während des 10. Käsefestivals vom 9. bis 11. März 2012 in Sand in Taufers im Tauferer Ahrntal auch für die Gastronomie. Während auf dem Festival 99 Produzenten aus vielen europäischen Ländern über tausend verschiedene Käse präsentieren, werden diesmal gleich dreizehn Restaurants zum Thema Käse kochen und so auch am Abend und zu Mittag für kulinarische Höhepunkte sorgen. (...)
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Sie legen sich mit jedem Käse an

10. internationales Käsefestival / Neun Südtiroler Spitzenköche zu Gast; Das 10. internationale Käsefestival vom 9. bis 11. März 2012 in Sand in Taufers wird bei seiner Jubiläumsauflage auch erneut eine Gala der besten Köche Südtirols werden. Neun Könner ihres Faches, neun verschiedene Themen, neun Interpretationen, neun Anschauungen – und doch wird sich am Ende alles in irgendeiner Weise um das Thema Käse drehen. Das Schaukochen beim Käsefestival war schon in den vergangenen Jahren (...)
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